Resep Balado Udang: Nikmatnya Pedasnya Gurih!

Table Of [Content]

Resep Balado Udang - hidangan lezat dengan udang yang digoreng dan disajikan dengan bumbu balado pedas yang menggugah selera. Nikmati kelezatan khas Indonesia!

Resep Balado Udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta makanan pedas. Dengan perpaduan antara udang segar dan bumbu balado yang kaya akan rasa, hidangan ini akan menggugah selera Anda sejak gigitan pertama. Apakah Anda siap untuk merasakan kepedasan yang menggoda lidah? Mari kita mulai dengan mempelajari resep sederhana ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Resep Balado Udang

Jika Anda penggemar masakan pedas, maka Resep Balado Udang adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Balado udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal karena rasa pedas dan gurihnya yang menggoda selera. Dalam resep ini, udang segar dimasak dengan bumbu balado yang kaya akan rempah-rempah dan cabai, menciptakan hidangan yang lezat dan memikat. Berikut adalah cara membuat Resep Balado Udang yang sederhana dan mudah diikuti.

Bahan-bahan:

- 500 gram udang segar, dikupas dan dibersihkan- 5 siung bawang merah, diiris halus- 4 siung bawang putih, diiris halus- 10 buah cabai merah besar, diiris serong- 5 buah cabai rawit merah, diiris serong (sesuai selera)- 3 lembar daun jeruk, diiris tipis- 2 batang serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 sendok makan gula merah, serut- 2 sendok makan minyak goreng- Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Menggoreng Udang

Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum.

2. Menambahkan Bumbu Balado

Selanjutnya, tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan gula merah larut sempurna.

3. Memasak Udang

Kemudian, masukkan udang segar yang sudah dikupas dan dibersihkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut bumbu secara merata. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah dan matang sempurna, sekitar 3-5 menit.

4. Menyajikan Balado Udang

Setelah udang matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan Resep Balado Udang dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya seperti telur dadar atau tahu goreng. Nikmati sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera!

Tip:

- Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai rawit merah sesuai dengan selera Anda.- Anda juga dapat menambahkan irisan tomat segar untuk memberikan rasa segar pada hidangan Balado Udang ini.- Jika ingin variasi, Anda dapat menggunakan jenis seafood lain seperti cumi atau kepiting dalam resep ini.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat Resep Balado Udang yang lezat dan pedas. Sajikan hidangan ini di acara makan malam keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba!